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Esperienze in Villa

Un momento dedicato al gusto e alla storia

Presso la nostra Cantina Costalunga è possibile partecipare alle degustazioni dei nostri vini. Ad anticipare la degustazione, proponiamo ai nostri ospiti una visita ai vigneti che circondano l’azienda, alla villa storica, alla chiesetta ed alla fontana: una cornice intrisa di storia che ci ricorda le nostre radici.

Durante la degustazione si potranno assaggiare diversi vini,
in abbinamento a prodotti tipici della gastronomia locale
(salumi, formaggi, pane a lavorazione artigianale…).

Al termine della degustazione e della visita sarà possibile acquistare i prodotti della cantina.

Le Nostre Proposte:

“SAPORI”

Vi accoglieremo in azienda e vi accompagneremo nell’area dedicata alla degustazione, dove vi proporremo 3 etichette eccellenti che avremo selezionato apposta per voi, accompagnate da pan biscotto: potrete così lasciarvi coinvolgere dai sapori che caratterizzano il nostro fragrante territorio.

Ogni stagione ha le sue specifiche caratteristiche e così anche i nostri vini: vi proporremo un’accurata selezione delle 3 etichette che meglio si abbineranno al periodo in cui verrete a farci visita.

IN BREVE:
Degustazione di 3 etichette accompagnate da pan biscotto
Durata: 1h
Prezzo: 15€ a persona, minimo tre persone
Comprende: degustazione di 3 etichette; pan biscotto

“INTERLUDIO”

Vi accoglieremo in Cantina per iniziare la visita guidata con una breve narrazione sulle origini e le evoluzioni che la nostra azienda ha vissuto -e tuttora vive- nel corso di quattro generazioni, per poi accompagnarvi in un tour degli spazi dedicati alla produzione illustrandovi alcuni dei processi lavorativi che garantiscono la qualità dei nostri vini, nei quali infondiamo con cura antiche sapienze e innovazioni moderne.

Proseguiremo con un’irrinunciabile visita esterna degli edifici rurali e della villa per raccontarvi le peculiarità che li caratterizzano rendendoli unici e ci fermeremo ad ammirare gli interni dalla linea semplice e graziosa della Cappella gentilizia.

Se le condizioni meteorologiche lo consentiranno, ci intratterremo anche con una breve passeggiata nel vigneto didattico.

Concluderemo quindi con la degustazione di 4 etichette eccellenti che avremo selezionato apposta per voi, accompagnate da pan biscotto.

Ogni stagione ha le sue specifiche caratteristiche e così anche i nostri vini: vi proporremo un’accurata selezione delle 4 etichette che meglio si abbineranno al periodo in cui verrete a farci visita.

IN BREVE:
Visita guidata e degustazione di 4 etichette accompagnate da pan biscotto
Durata: 1:30h
Prezzo: 20€ a testa, minimo due persone
Comprende: tour aziendale; degustazione 4 etichette; pan biscotto

“RAIXE GRIXE”

“Raixe Grixe” fa riferimento alle radici, a tanti tipi di radici. A quelle della mia famiglia per esempio, ma anche a quelle della villa stessa in cui ha sede l’azienda, in quanto coloro che nel ‘500 ne avviarono la costruzione, i Maffei, erano signori veneziani.

Durante la visita guidata vi parlerò quindi di radici intese come la storia che ha portato il mio bisnonno Marco a trasferirsi qui per iniziare un’attività che poi le generazioni successive hanno sviluppato e fatto evolvere; ma vi parlerò anche di radici intese in modo più letterale, ovvero le effettive piante di cui ci prendiamo cura, che per la maggior parte sono vigneti e che coltiviamo con passione per produrre vini le cui varie annate vedono riconoscersi importanti premi e riconoscimenti; vi mostrerò gli spazi e racconterò i processi che rendono il nostro vino così pregiato e se le condizioni meteorologiche lo permetteranno, vi intratterrò anche con una breve passeggiata tra i filari.

Vi parlerò inoltre delle radici “di pietra” della nostra azienda, ovvero degli edifici rurali che la compongono e che nei secoli hanno contribuito al sostentamento e all’ampliamento della villa, e dopo la visita dall’esterno di questi ultimi passeremo a visitare l’interno della Cappella gentilizia, per poi spostarci nello spazio dedicato alla degustazione e scoprire un altro tipo ancora di “radici”, ovvero quelle culinarie. Infatti vi proporrò 4 etichette selezionate in abbinamento a sopressa, pan biscotto e formaggio Asiago, i quali sono prodotti locali tipici che fanno parte integrante della storia del nostro territorio.

Ogni stagione ha le sue specifiche caratteristiche e così anche i nostri vini: vi proporremo un’accurata selezione delle 4 etichette che meglio si abbineranno al periodo in cui verrete a farci visita.

IN BREVE:
Visita guidata e degustazione di 4 etichette accompagnate da pan biscotto e altri prodotti locali tipici
Durata: 1:30h
Prezzo: 30€ a persona, minimo due persone
Comprende: tour aziendale; degustazione 4 etichette; prodotti locali (soppressa, pan biscotto, formaggio Asiago)

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    PICNIC CHIC – “APERINIC”

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