La storia di una nuova dolcezza appena arrivata in Cantina!

Dalla cioccolata di GustoTop ai vini di Costalunga

Ci sono prodotti che nascono da un’idea, altri dall’esperienza. La nostra nuova Cioccolata al vino nasce da entrambi, ed è il risultato di un percorso che da tre anni portiamo avanti con passione insieme a GustoTop di Montegrotto Terme (PD).

Si tratta di una crema spalmabile di cioccolato fondente arricchita con il nostro Moscato Spumante Villa Maffei, una combinazione che quest’anno ci ha conquistati fin dal primo assaggio. L’aromaticità del Moscato, con le sue note fragranti e delicate, si fonde perfettamente con l’intensità del cioccolato fondente, dando vita a un prodotto equilibrato, avvolgente e sorprendente.

Tre anni di sperimentazione… e una sintonia perfetta

Questa è la terza edizione della nostra collaborazione con GustoTop. Nei primi due anni abbiamo sperimentato abbinamenti diversi, sempre con grande curiosità e voglia di esplorare nuovi equilibri di gusto:
– il primo anno cioccolato fondente e vino Syrah, intenso e strutturato
– il secondo anno cioccolato bianco e Passito Sara, dolce e avvolgente

Ogni esperienza ci ha insegnato qualcosa, ma la combinazione di quest’anno – cioccolato fondente e Moscato Spumante Villa Maffei – è quella che sentiamo più completa, armonica e rappresentativa del nostro modo di intendere il gusto.

GustoTop: un incontro che profuma di qualità

GustoTop è un’azienda di Montegrotto Terme specializzata in lavorazioni artigianali di alta qualità, con una grande attenzione alle materie prime e agli abbinamenti originali.
Li abbiamo conosciuti quasi per caso, durante Gustus, un evento al Conservatorio di Vicenza: assaggiando i loro prodotti abbiamo subito riconosciuto la stessa cura, la stessa ricerca e la stessa passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro in cantina.

Da quell’incontro è nata una collaborazione che, anno dopo anno, si è trasformata in un vero dialogo tra vino e cioccolato.

In cucina, sul pane… e come idea regalo

La Cioccolata al vino è perfetta da spalmare sul pane, per una colazione o una merenda speciale, ma si presta anche a usi più creativi in cucina. È ideale come base per creme e farciture di dolci: ad esempio mescolata a una crema al mascarpone per accompagnare pandoro o panettone, oppure per arricchire dessert al cucchiaio.

Grazie al suo carattere originale e alla sua eleganza, è anche una bellissima idea regalo, per chi ama i sapori particolari e le produzioni che raccontano una storia.

Dove trovarla e come contattarci

La Cioccolata al vino con Moscato Spumante Villa Maffei è disponibile presso il nostro Punto Vendita a Castegnero.
Per maggiori informazioni puoi contattarci via WhatsApp 0444 639083 o via mail vini@costalunga.com : saremo felici di raccontarti qualcosa in più su questo progetto e consigliarti su come gustarla al meglio.

Un nuovo prodotto, una collaborazione che cresce e un assaggio che parla di territorio, sperimentazione e passione.